Zymatic, la macchina per autoprodurre la birra artigianale

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Approfittando della diffusione della moda delle birre artigianali la società PicoBrew ha sviluppato Zymatic, un interessante set per l'autoproduzione che conta di mettere in vendita a breve.

Il progetto è stato presentato sulla piattaforma di crowdfunding Kickstarter e ha già raccolto più dei 150mila euro richiesti.

Lo Zymatic è per la birra quello che che per il caffè è la macchina da espresso. Almeno questo dichiara il suo creatore, Bill Mitchell. E’ composto da una macchina per l’home-brewing collegata a un fusto per lo stoccaggio.
E’ sufficiente aggiungere dell’orzo, luppolo e acqua nel contenitore e la macchina produrrà della bitta non fermentata nel giro di poche ore.
Non dovete fare altro che aggiungere il lievito e la vostra birra sarà pronta nel giro di una settimana.

La società afferma che anche i bar potranno servirsi di questo strumento e inventare nuove ricette. Quindi, se l’idea vi tenta dovrete spendere 1299 dollari se volete partecipare al progetto kickstarter o 1399 dollari se aspetterete la messa in commercio.

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[Fonte:Gizmodo.fr]

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