Gli hamburger gourmet di Shake Shack

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Shake Shack è una famosa catena di burger restaurant negli Stati Uniti. Per celebrare il decimo anniversario dall'apertura, Shake Shack ha chiesto ad alcuni tra i migliori chef del mondo di creare un hamburger speciale per loro. Eccovi il risultato di questa sfida all'ultimo sapore.

Ok, se per voi l’hamburger è qualcosa da associare al junk food dimenticatelo. Qui si parla di gourmet burger: carne di qualità e ingredienti originali.

Daniel Boulud di Daniel, Daniel Humm di Eleven Madison Park, David Chang di Momofuku, April Bloomfield di The Spotted Pig and Andrew Zimmern di Bizarre Foods hanno tutti contribuito con il loro hamburger creativo. Ogni hamburger sarà venduto solo per un giorno in un lasso di tempo compreso tra il 9 e il 13 giugno al the Madison Square Park Shake Shack di New York.

Ma andiamo ai dettagli:

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The Piggie Shack di Daniel Boulud: Hamburger di manzo, sfilacci i carne di maiale, maionese allo jalepeño mayo, lattuga e slaw alla mostarda”.

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Momofuku Shrimp Stack di David Chang: Cheeseburger di manzo, crocchetta di gamberi affumicati, salsa Momofuku Hozon, lattuga, cipolla sottaceto e cetriolo sottosale”.

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AZ Cabrito Butter Burger di Andrew Zimmern: Hamburger di capra, burro alle erbe, pomodori arrostiti, verdure in agrodolce, cipolla arrostita.

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The Humm Burger di Daniel Humm: Hamburger di manzo, gruviera, bacon affumicato al legno di melo, salsa di sedano, lattuga, maionese al tartufo e lamelle di tartufo”.

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The Breslin Burger di April Bloomfield : Hamburger di manzo, bacon affumicato al legno di melo, Tickler english cheddar e salga al formaggio.

[Fonte: Gizmodo.fr]

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