Allarme! Il mondo sarà presto a corto di cioccolato!

cioccolato

Riuscite a immaginare una vita senza cioccolato? No? Probabilmente non siete i soli (o le sole) ... Sappiate però che la situazione attuale è parecchio allarmante: si mangia più cioccolato del cacao che si produce... il che significa ... Orrore! Che ci sarà presto una carenza mondiale di cioccolato!

Oltretutto la situazione va ormai avanti dal 2012. La produzione di cacao diminuisce sempre di più a causa di condizioni climatiche che i produttori dell’Africa Occidentale si trovano a dovere affrontare e di una malattia devastante che colpisce le colture, Moniliophthora roreri.

Risultato? Una produzione in calo del 40%. E come se non bastasse, più la produzione di cacao diventa difficile, più gli agricoltori cambiano coltura … un vero e proprio circolo vizioso.

In termini di numeri, attualmente consumiamo 70.000 tonnellate di cacao in più di quello che produciamo, e si prevede che la situazione possa peggiorare, un milione di tonnellate di disavanzo dovrebbe essere raggiunto entro il 2020, due milioni nel 2030. I cinesi mangiano sempre più cioccolato e gli appassionati di cioccolato fondente sono sempre di più …

Morale, il prezzo delle nostre amate delizie al cioccolato dovrebbe aumentare sempre di più. Speriamo che il tempo torni a essere più caldo per non rinunciare al sapore che tanto amiamo!

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