El Bulli, il ristorante dove scienza e tecnologia incontrano il cibo e l’arte


"El Bulli: Cooking in progress" √® un documentario che parla del pi√Ļ folle, e uno dei pi√Ļ autorevoli, ristoranti al Mondo, El Bulli appunto, che si trova a Roses, in Spagna e chiude questo mese.
El Bulli √® il luogo in cui gli aspetti pi√Ļ strani della scienza incontrano il cibo e l'arte post-moderna sotto la guida del cuoco, che √® anche un po' mago, Ferran Adri√†. Qui di seguito potete vedere il trailer del documentario in cui si intravede la follia tecnologica e culturale che ogni giorno si compie nelle cucine di El Bulli. Buona visione. El Bulli riaprir√† nel 2014 come accademia della cucina. (c.c.)
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=BN0eshtAxYA[/youtube]
[Fonte: Gizmodo USA]

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